Ingredientes
- 1 manzana roja red delicious
- Chocolate Callebaut blanco
- Frost azul
- Betún para decorar
- Fondant blanco
- Color en gel violeta
- Color en gel negro
- Color en gel café
- Color en gel azul
- Matizador perla
- Manteca vegetal
- Pegamento para fondant
Utensilios
- Rodillo para fondant
- Pincel o brocha para matizador
- Cortadores
- Espátula de silicon
- 2 duya o punta multi abertura para pasto
- 2 manga desechable para decorar
- 2 couples
- Herramientas para modelar
- Tapete de silicón
- Palitos de madera redondos 20 cm.
- 3 palillos
- Vaso alto
Preparación
- Retira el rabito de la manzana y limpiala con un poco de alcohol para quitar la cera y permitir que pegue bien el chocolate, después lavala con agua y con jabón.
- Derrite el chocolate en el horno de microondas a baja temperatura de 30 seg. en 30 seg moviendo con la espátula entre cada uno, o a baño maría hasta que se derrita aprox. 5 min.
- Entierra el palito de madera a 90º donde estaba el rabito.
- Sumerge la manzana en el chocolate y gírala para cubrirla bien, sácala y sacude un poco hasta que escurra bien. Déjala secar en un vaso alto o una superficie que no se voltee.
- Dale color al fondant que necesitaras.
- Suaviza el fondant con las manos , si lo sientes muy seco puedes untarte un poco de manteca vegetal, forma dos bolitas del mismo tamaño de fondant color verde, hazle forma de pera y alárgalas más y más haz un poco de presión para que queden planas, dóblalas un poco hacia arriba.
- Haz lo mismo pero con 2 bolitas un poco más pequeñas, y estas no se doblan.
- Extiende el fondant blanco y corta dos círculos uno para el ojo y otro para los dientes, extiende y corta un círculo más pequeño de fondant azul.
- Extiende el fondant negro y corta un círculo más pequeño que el azul y uno más grande que el blanco, al más grande vuelve a cortar a la mitad haciendo una media luna, para hacer la boca.
- Puedes decorar el palito de madera con un listón para que se vea más linda tu manzana.
0 comentarios